Πρέπει ο εργοδότης να αναθέτει τον καθαρισμό των γραφείων; ArbStättV και Υγιεινή 2026
Είναι Δευτέρα πρωί, λίγο πριν τις οκτώ, και ο διαχειριστής γραφείου ενός τεχνικού γραφείου στο Essen κάνει τον γύρο του. Στο κουζινάκι υπάρχουν τα φλιτζάνια από την Παρασκευή, στην ανδρική τουαλέτα ο διανομέας σαπουνιού είναι άδειος. Στον διάδρομο, ο γενικός διευθυντής τον ρωτά αν θα μπορούσε να μειωθεί ο καθαρισμός από τρεις σε δύο ημέρες – καθαρά θέμα κόστους. Δύο εβδομάδες αργότερα, βρίσκεται στο γραφείο μια καταγγελία του συμβουλίου εργαζομένων, με αναφορά στον Κανονισμό Χώρων Εργασίας.
Τέτοιες συζητήσεις συνοδεύουν την καθημερινότητά μας. Είμαστε η Kleibrink Glas- und Gebäudereinigung GmbH από το Gladbeck, μια οικογενειακή επιχείρηση από το 1983, σήμερα στη δεύτερη γενιά. Φροντίζουμε γραφεία, ιατρεία, δικηγορικά γραφεία και εμπορικά κτίρια στο Ruhrgebiet – από τον καθαρισμό γραφείων έως τον τακτικό καθαρισμό συντήρησης και τον καθαρισμό ιατρείων. Οι συχνότητες συχνά έχουν αναπτυχθεί ιστορικά: καθορίστηκαν κάποτε, ποτέ δεν ελέγχθηκαν.
Αυτό το άρθρο ταξινομεί τι είναι υποχρεωτικό και τι μένει σε ερμηνεία: τι απαιτεί η ArbStättV, ποιο ρόλο παίζουν οι κανόνες ASR και DGUV, ποιες συχνότητες έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικές και ποιος φέρει την ευθύνη. Είμαστε εξειδικευμένη εταιρεία καθαρισμών, όχι δικηγορικό γραφείο – αυτό το κείμενο δεν αντικαθιστά τη νομική συμβουλή.
Τι απαιτεί πραγματικά ο Κανονισμός για τις Εργασιακές Εγκαταστάσεις
Όποιος ψάχνει στον Κανονισμό για τις Εργασιακές Εγκαταστάσεις (ArbStättV) μια φράση όπως „Τα γραφεία πρέπει να καθαρίζονται δύο φορές την εβδομάδα“, δεν θα βρει τίποτα. Ο κανονισμός διατυπώνει στόχους προστασίας, ενώ ο δρόμος προς αυτούς καθορίζεται από τον εργοδότη. Κεντρικό σημείο είναι το § 3a παρ. 1 ArbStättV: Οι εργασιακές εγκαταστάσεις πρέπει να διαμορφώνονται και να λειτουργούν έτσι ώστε οι κίνδυνοι για την ασφάλεια και την υγεία να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο. Το „λειτουργούν“ είναι το κλειδί: δεν εννοείται η κατασκευαστική κατάσταση την πρώτη ημέρα, αλλά η συνεχής λειτουργία συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού. Το § 3 ArbStättV περιλαμβάνει επιπλέον την εκτίμηση κινδύνων σύμφωνα με τον Νόμο για την Προστασία της Εργασίας όσον αφορά την εργασιακή εγκατάσταση.
Στο παράρτημα γίνεται πιο συγκεκριμένο: Το σημείο 1.5 απαιτεί επιφάνειες που μπορούν να καθαρίζονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις, το σημείο 1.8 ασφαλώς χρησιμοποιήσιμους διαδρόμους κυκλοφορίας. Το σημείο 4.1 ρυθμίζει τους χώρους υγιεινής, το σημείο 4.2 τους χώρους διαλειμμάτων. Η υποχρέωση καθαρισμού υπάρχει λοιπόν, αλλά είναι προσανατολισμένη στο αποτέλεσμα: Δεν καθορίζεται η συχνότητα, αλλά το αποτέλεσμα. Αυτό είναι ταυτόχρονα ευέλικτο και άβολο: Σε περίπτωση διαφοράς, εξετάζεται αν η συχνότητα ήταν επαρκής.
ASR A4.1 και ο καθαρισμός των χώρων υγιεινής
Οι Τεχνικοί Κανόνες για τους Χώρους Εργασίας (ASR) καλύπτουν το κενό προς την πράξη. Δεν αποτελούν κανονισμό, αλλά έχουν τεκμήριο συμμόρφωσης: Όποιος τους τηρεί, εκπληρώνει την ArbStättV· όποιος αποκλίνει, πρέπει να αποδείξει μια ισοδύναμη λύση. Ο σημαντικότερος κανόνας είναι ο ASR A4.1 «Χώροι υγιεινής»: Οι τουαλέτες, οι χώροι πλύσης και τα αποδυτήρια πρέπει να διατηρούνται σε άψογη υγιεινή κατάσταση και να καθαρίζονται κάθε εργάσιμη ημέρα. Σε αυτό ανήκουν όσα συχνά παραβλέπονται:
- μέσα καθαρισμού χεριών και δυνατότητα για στέγνωμα των χεριών
- επαρκές χαρτί υγείας, χωρίς να χρειάζεται να το ζητήσει κανείς
- λειτουργικός αερισμός κατά της υγρασίας
- κάδοι απορριμμάτων που αδειάζονται τακτικά
Ο ASR A1.3 ρυθμίζει τη σήμανση ασφαλείας: Ένα υγρό σφουγγαρισμένο δάπεδο πρέπει κατά το στέγνωμα να φέρει την προειδοποιητική πινακίδα „Προειδοποίηση για κίνδυνο ολίσθησης“ – μετά από πτώσεις, αυτό καθορίζει το ζήτημα της ευθύνης. Επιπλέον, η DGUV Vorschrift 1 υποχρεώνει σε μέτρα και ενημέρωση/εκπαίδευση, ενώ ο DGUV Regel 108-003 ασχολείται με δάπεδα με κίνδυνο ολίσθησης.
Σε περίπτωση βιολογικών παραγόντων εργασίας – ιατρεία, απορρίμματα υγιεινής – εφαρμόζεται ο Κανονισμός για τους βιολογικούς παράγοντες: εκτίμηση κινδύνων, επίπεδο προστασίας, προστατευτικός εξοπλισμός, οδηγίες λειτουργίας, κατάρτιση. Η καθαριότητα των χώρων υγιεινής συνήθως εμπίπτει στο επίπεδο προστασίας 1, ενώ σε ιατρεία μπορεί να ισχύει το επίπεδο προστασίας 2. Για τα χημικά προϊόντα ισχύει ο Κανονισμός για τους επικίνδυνους παράγοντες.
Συχνότητες καθαρισμού: τι είναι συνηθισμένο και τι είναι υποχρεωτικό
Επειδή ο κανονισμός δεν ορίζει συχνοτήτες, απαιτείται μια δική σας, λογική και τεκμηριωμένη ρύθμιση. Οι ακόλουθες τιμές έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικές σε γραφεία – αποτελούν οδηγία, όχι νομική διάταξη. Τα δύο πρώτα σημεία δεν είναι διαπραγματεύσιμα.
- Χώροι υγιεινής, νιπτήρες: καθημερινά, με έλεγχο σε περίπτωση έντονης χρήσης
- Κουζινάκι, χώρος διαλείμματος: κάθε εργάσιμη ημέρα μαζί με νεροχύτη και απορρίμματα
- Υποδοχή, αίθουσες συνεδριάσεων: καθημερινά έως τρεις φορές την εβδομάδα
- Διάδρομοι, κλιμακοστάσια, ανελκυστήρας: δύο έως πέντε φορές την εβδομάδα
- Γραφεία, κάδοι απορριμμάτων, δάπεδα: μία έως τρεις φορές την εβδομάδα
- Χειριστήρια θυρών, διακόπτες φωτισμού: καθημερινά σε περίπτωση επαφής με κοινό, αλλιώς εβδομαδιαίως
- Γυάλινες πόρτες, διαχωριστικά: εβδομαδιαίως έως μηνιαίως
- Θερμαντικά σώματα, σοβατεπί: μηνιαίως έως ανά τρίμηνο
- Φωτιστικά, περσίδες εξαερισμού, περσίδες σκίασης: μία έως δύο φορές ετησίως
- Γενικός καθαρισμός δαπέδου, μοκέτας/χαλιού: ετησίως, αλλιώς κάθε δύο χρόνια
- Παράθυρα, γυάλινες προσόψεις: δύο έως τέσσερις φορές ετησίως ως καθαρισμός υαλοπινάκων
Σε ιατρεία, το σχέδιο υγιεινής καθορίζει τις συχνοτήτες: οι χώροι θεραπείας καθαρίζονται καθημερινά με απολύμανση επιφανειών, με ξεχωριστή τεκμηρίωση. Περισσότερα στο άρθρο Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζεται ένα γραφείο;.
Για το κομμάτι του κόστους, μια καθοδήγηση από τον κλάδο: οι ωριαίες χρεώσεις για τον επαγγελματικό καθαρισμό συντήρησης κυμαίνονται συνήθως στην αγορά μεταξύ 31 και 48 ευρώ (καθαρά 26 και 40 ευρώ) μεικτά (συμπεριλαμβανομένου 19 % ΦΠΑ) – ενδεικτικές τιμές του κλάδου, όχι δικές μας τιμές. Το κόστος για το δικό σας ακίνητο προκύπτει από την επιτόπια αυτοψία· βλέπε Καθαρισμός γραφείου: Κόστος και παράγοντες τιμής.
Ποιος ευθύνεται σε περίπτωση ανεπαρκούς υγιεινής;
Η ευθύνη ανήκει στον εργοδότη και δεν μπορεί να μεταφερθεί – μπορεί να ανατεθεί μόνο η εκτέλεση. Ο Νόμος για την ασφάλεια και την υγεία στην εργασία επιτρέπει τη μεταφορά σε αξιόπιστα, ειδικευμένα πρόσωπα, αλλά οι υποχρεώσεις επιλογής, οργάνωσης και εποπτείας παραμένουν στην κορυφή. Όποιος αναθέτει σε πάροχο υπηρεσιών και δεν ελέγχει για δύο χρόνια, έχει απλώς μεταθέσει τον κίνδυνο.
Στην πράξη υπάρχουν τρία επίπεδα. Διοικητικό: Η αρχή επιθεώρησης εργασίας μπορεί να εκδώσει εντολές, οι παραβάσεις αποτελούν διοικητικές παραβάσεις που επισύρουν πρόστιμο. Αστικό δίκαιο: Αν κάποιος πέσει σε ένα πρόσφατα σφουγγαρισμένο δάπεδο χωρίς σήμανση, τίθεται θέμα υποχρέωσης ασφάλειας χώρου και αποζημίωσης – καθώς και το ποιος μπορεί να αποδείξει πότε καθαρίστηκε και τοποθετήθηκε σήμανση. Σε εσωτερικό επίπεδο, το συμβούλιο εργαζομένων έχει δικαίωμα συναπόφασης σε θέματα προστασίας της υγείας.
Μια ειδική περίπτωση είναι τα ενοικιαζόμενα ακίνητα: Ο δικός σας χώρος είναι σχεδόν πάντα υπόθεση του ενοικιαστή, ενώ το κλιμακοστάσιο και οι εξωτερικοί χώροι καλύπτονται μέσω των κοινοχρήστων. Για την ArbStättV αυτό είναι δευτερεύον – υπεύθυνος για τους χώρους εργασίας των εργαζομένων του παραμένει ο εργοδότης· τους μόνιμα λερωμένους κοινόχρηστους χώρους θα πρέπει να τους δηλώνετε γραπτώς στον εκμισθωτή. Λιγότερο γνωστή είναι η ευθύνη του αναθέτοντος: Αν οι υπεργολάβοι που απασχολούνται δεν καταβάλλουν τον κατώτατο μισθό του κλάδου, μπορεί να ευθύνεται ο αναθέτων.
Δικό σας προσωπικό καθαρισμού ή εξωτερικός πάροχος;
Και οι δύο επιλογές είναι επιτρεπτές. Μια δική σας υπάλληλος καθαρισμού γνωρίζει το κτίριο, αλλά το κόστος και η προσπάθεια συχνά υποτιμώνται: Πέρα από τον μισθό σύμφωνα με τη Συλλογική Συμφωνία Πλαίσιο για τον καθαρισμό κτιρίων – ο ελάχιστος μισθός της οποίας είναι υψηλότερος από τον νομικά ορισμένο – προστίθενται οι επιβαρύνσεις μισθωτικού κόστους, η κάλυψη απουσιών, η εγγραφή στο Επαγγελματικό Ταμείο Ατυχημάτων, τα μηχανήματα, ο κατάλογος επικίνδυνων ουσιών και η ετήσια ενημέρωση. Ιδιαίτερα η κάλυψη απουσιών αποτελεί το κρίσιμο σημείο: Αν η υπάλληλος απουσιάσει για τρεις εβδομάδες, το κτίριο μένει χωρίς καθαρισμό.
Ένας εξωτερικός πάροχος παρέχει ρυθμίσεις για κάλυψη απουσιών, ασφάλεια επαγγελματικής ευθύνης και την ευθύνη για την ασφάλεια της εργασίας του προσωπικού του – για αυτό απαιτείται ένας σαφής κατάλογος υπηρεσιών. Κατά τη σύγκριση, αξίζει να εξεταστεί:
- Περιγράφονται οι υπηρεσίες ανά ομάδα χώρων και συχνότητα ή μόνο „κατ’ ανάγκη“;
- Ποιος παρέχει τα καταναλωτικά υλικά – σαπούνι, χαρτί, σακούλες σκουπιδιών;
- Πώς ρυθμίζονται η κάλυψη απουσιών και ο υπεύθυνος επικοινωνίας;
- Είναι οι εργαζόμενοι μόνιμα απασχολούμενοι ή παραχωρείται η εργασία σε υπεργολάβους;
- Υπάρχουν ασφάλεια επαγγελματικής ευθύνης και αποδείξεις ενημέρωσης;
- Πώς ρυθμίζονται η παράδοση κλειδιών, το σύστημα συναγερμού και η εμπιστευτικότητα;
Για πολλές επιχειρήσεις μια μεικτή μορφή είναι λογική: Καθαρισμός συντήρησης από εξωτερικό πάροχο, μικρές καθημερινές εργασίες εσωτερικά. Εργαζόμαστε έτσι σε Essen, Bochum και στο υπόλοιπο Ruhrgebiet – περιοχή εξυπηρέτησης περίπου 50 χιλιόμετρα γύρω από το Gladbeck. Χρησιμοποιούμε αποκλειστικά μόνιμα απασχολούμενους υπαλλήλους με μισθό συλλογικής συμφωνίας, χωρίς υπεργολάβους, και είμαστε πλήρως ασφαλισμένοι για επαγγελματική ευθύνη.
Τι περιλαμβάνει ένα νομικά ασφαλές σχέδιο καθαρισμού
Ένα σχέδιο καθαρισμού δεν είναι ένα έγγραφο για το συρτάρι, αλλά το έγγραφο με το οποίο αποδεικνύετε ότι εκπληρώσατε τις υποχρεώσεις σας. Τα εξής στοιχεία πρέπει να περιλαμβάνονται:
- Βιβλίο χώρων: όλοι οι χώροι με επιφάνεια, χρήση και τύπο δαπέδου
- Πλάνο συχνοτήτων: ποια εργασία σε ποιο χώρο σε ποιο διάστημα
- Σύνδεση με την εκτίμηση κινδύνου: κίνδυνος ολίσθησης, επιφάνειες επαφής με τα χέρια, απορρίμματα υγιεινής
- Έγγραφα επικίνδυνων ουσιών: φύλλα δεδομένων ασφαλείας, κατάλογος, οδηγίες λειτουργίας
- Σχέδιο υγιεινής σε ιατρεία, με διαχωρισμό καθαρισμού και απολύμανσης
- Ευθύνες: ποιος παραγγέλνει, ελέγχει, εγκρίνει ειδικούς καθαρισμούς
- Πρόσβαση και προστασία δεδομένων: κλειδιά, κωδικός συναγερμού, εμπιστευτικότητα
- Εξασφάλιση ποιότητας: επιθεώρηση με πρακτικό και διαδικασία διαμαρτυρίας
- Αποδεικτικά στοιχεία: Βεβαιώσεις παροχής υπηρεσιών, σημειώσεις για ειδικούς καθαρισμούς
- Συμβατικοί όροι: Διάρκεια, προθεσμία καταγγελίας, αναπροσαρμογή τιμών βάσει συλλογικών συμβάσεων εργασίας
Η πιο αποτελεσματική μέθοδος είναι η τακτική επιθεώρηση: δύο άτομα, το πρόγραμμα συχνοτήτων, τριάντα λεπτά. Μετά από αυτή, γνωρίζετε αν τα διαστήματα εξακολουθούν να είναι κατάλληλα. Τα κτίρια αλλάζουν – από πέντε υπαλλήλους γίνονται δώδεκα, και ένα σχέδιο του 2019 δεν περιγράφει πλέον το κτίριο της σημερινής ημέρας. Και ξανά: Αναφέρουμε παραγράφους ως προσανατολισμό – η δεσμευτική αξιολόγηση της ειδικής σας περίπτωσης ανήκει στο εργατικό δίκαιο ή στον επαγγελματικό σας φορέα ασφάλισης.
Συχνές ερωτήσεις
Είναι ο εργοδότης υποχρεωμένος να αναθέτει τον καθαρισμό των γραφείων;
Ο κανονισμός δεν ορίζει σταθερό διάστημα, απαιτεί όμως λειτουργία χωρίς κίνδυνο για την ασφάλεια και την υγεία. Για τους χώρους υγιεινής και τους χώρους διαλειμμάτων απαιτείται ρητά ένα υγιεινώς άψογο επίπεδο. Υπάρχει, επομένως, υποχρέωση καθαρισμού, το εύρος της οποίας καθορίζεται από την εκτίμηση κινδύνου.
Πρέπει η τουαλέτα της επιχείρησης να καθαρίζεται κάθε εργάσιμη ημέρα;
Ο κανονισμός ASR A4.1 απαιτεί για τους χώρους υγιεινής άψογη κατάσταση υγιεινής και τακτικό καθαρισμό· σε επίπεδο επιχείρησης, αυτό σημαίνει κάθε εργάσιμη ημέρα. Σε περίπτωση επισκεψιμότητας από το κοινό, προστίθεται ένας ενδιάμεσος έλεγχος. Όποιος αποκλίνει, οφείλει να το αιτιολογήσει.
Είναι επιτρεπτό να υποχρεώνονται οι υπάλληλοι να καθαρίζουν μόνοι τους το γραφείο;
Αυτό εξαρτάται από τη συμφωνημένη εργασία – μια γραμματέας δεν είναι καθαρίστρια. Το να ξεπλέσει κανείς το δικό του φλιτζάνι δεν είναι πρόβλημα, αλλά ο καθαρισμός των χώρων υγιεινής ναι. Αν ο καθαρισμός γίνει μόνιμη εργασία, απαιτούνται ενημέρωση και προστατευτικός εξοπλισμός.
Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζονται τα δάπεδα των γραφείων;
Δεν υπάρχει σταθερή απαίτηση. Συνήθως, οι χώροι κυκλοφορίας καθαρίζονται καθημερινά έως τρεις φορές την εβδομάδα, ενώ οι αμιγείς χώροι γραφείων μία έως δύο φορές την εβδομάδα. Καθοριστικοί παράγοντες είναι η χρήση, ο τύπος δαπέδου και ο καιρός.
Ποιες συνέπειες απειλούν σε περίπτωση ελλιπούς υγιεινής;
Οι παραβάσεις του κανονισμού για τους χώρους εργασίας (ArbStättV) αποτελούν διοικητικές παραβάσεις. Η αρχή μπορεί να εκδώσει διαταγές και να επιβάλλει πρόστιμα. Συχνότερα, όμως, υπάρχουν αστικές αξιώσεις μετά από πτώση σε βρεγμένο δάπεδο χωρίς προειδοποιητικά σήματα. Η αξιόπιστη τεκμηρίωση είναι καθοριστική σε περίπτωση διαφοράς.
Πρέπει να τεκμηριώνεται ο καθαρισμός;
Εκτός από ρυθμιζόμενους τομείς, όπως ιατρεία, δεν υπάρχει υποχρέωση να επιβεβαιώνεται κάθε καθαρισμός. Υποχρεωτική τεκμηρίωση, όμως, είναι η εκτίμηση κινδύνου, και τα μέτρα υγιεινής ανήκουν σε αυτή. Σε περίπτωση αμφιβολίας, πρέπει να αποδείξετε ότι εκπληρώσατε τις υποχρεώσεις σας.
Ερωτήσεις ή προσφορά;
Θέλετε να μάθετε αν οι συχνότητες στο κτίριό σας εξακολουθούν να είναι κατάλληλες, ή χρειάζεστε προσφορά; Ερχόμαστε σε εσάς, εξετάζουμε τις επιφάνειες και δημιουργούμε ένα πρόγραμμα υπηρεσιών. Η επίσκεψη στο χώρο είναι δωρεάν· τηλεφωνικά μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μας Δευ–Παρ 10:00–18:00, ενώ στα e-mail απαντούμε εντός 48 ωρών τις εργάσιμες ημέρες.
Κατάλληλες υπηρεσίες από την Kleibrink